خریداران دوست دارند چیزهای جدید را امتحان کنند. “آیا رستوران جدید مرکز شهر را امتحان کردهاید؟” “آیا دستورالعمل رسانههای اجتماعی برای پاستا فتا را امتحان کردهاید؟” همین امر در مورد میان وعدهها نیز صدق میکند. فقط دیدن «جدید» بزرگ و پررنگ روی بستهبندی باعث نمیشود که میان وعدههای جذاب سال 2023 در مسیر اصلی خود قرار گیرند. برای تجربه یک غذای جدید پیشنهاد میکنیم مقاله بهترین غذاهای جهان ما را نیز مطالعه نمایید. در سال 2022، فروش تنقلات 11.7 درصد افزایش یافت و تنقلات شور و تند و تیز پیشتاز بود. از آنجایی که تنقلات به تکامل خود ادامه میدهند و شرکتها به جستجوی محصولات، طعمها و بستهبندیهای جدید میپردازند، خواربارفروشان باید برای به دست آوردن سود بیشتر از روند میان وعدههای جذاب سال 2023 جلوتر باشند. در اینجا چند مدل میان وعدههای جذاب سال 2023 برای تولیدکنندگان و فروشگاهها آورده شده است.
لیست میان وعدههای جذاب سال 2023
امسال، مصرفکنندگان به دنبال میان وعدههای جذاب سال 2023 هستند که نه تنها تغذیه عالی را ارائه میدهند، بلکه خوردن آن نیز سرگرم کننده است. این بدان معناست که شرکتهای تنقلات سخت کار میکنند تا خوراکیهای سرگرمکننده (مانند رول دارچین، آب نبات، خمیر کوکی و رایس کریسپی) را با پروتئین بالا، نوتروپیک، شیرینکننده طبیعی، آداپتوژن و مواد فوقالعاده غذایی بستهبندی کنند. در این مقاله، پیشبینیهای خود را برای ترند برتر میان وعدههای جذاب سال 2023 بیان میکنیم. از میانوعدههایی مانند میلههای پروتئینی گرفته تا خوراکیهای دلپذیرتر مانند دونات و چورو را بررسی کردهایم. ما نگرشی به شما خواهیم داد که صنعت چه چیزی در انبار دارد و چگونه این روندها آینده تنقلات را شکل میدهند تا به شما کمک کند در آنها سرمایهگذاری کنید. صنعت تنقلات به طور مداوم در حال پیشرفت است و برای اطمینان از موفقیت مهم است که جلوتر از منحنی باشید. بنابراین، بیایید شیرجه بزنیم و برترین میان وعدههای جذاب سال 2023 را بررسی کنیم!
1. رول دارچین
یکی از بهترین میان وعدههای جذاب سال 2023 که باید به آن توجه کرد، رولهای دارچین سالم است. همانطور که مصرفکنندگان به طور فزایندهای نسبت به سلامتی خود آگاه میشوند، به دنبال راههایی برای افراط در خوراکیهای مورد علاقه خود هستند و در عین حال رژیم غذایی سالمی را نیز حفظ میکنند. رول دارچین یک غذای راحت کلاسیک و به عنوان بخشی از انقلاب صنعت نانوایی به شمار میروند. گزینههای رول دارچینی مانند شیرینیهای پروتئینی را خواهیم دید که رژیمهای غذایی خاص مانند کتو یا گیاهی را تامین میکنند. با فرموله کردن رولهای دارچین با موادی مانند پروتئینهای گیاهی یا شیرینکنندههای طبیعی مانند آلولوز و میوهها، میتوان یک خوراکی خوشمزه و مغذی ایجاد کرد.
برای کارآفرینان و کسب و کارهایی که به دنبال راهاندازی خط تولید رول دارچین سالم هستند، همکاری با تولیدکننده یا همکار بستهبندی تنقلات میتواند تفاوت را ایجاد کند. چنین شریکی میتواند در همه چیز از توسعه دستور غذا گرفته تا بستهبندی کمک کند و تخصص و منابع مورد نیاز برای ارائه یک محصول با کیفیت بالا به بازار را فراهم سازد. با همکاری با یک تولیدکننده قابل اعتماد و با تجربه، برندهای جدید میتوانند روی رشد برند خود تمرکز کنند، در حالی که شریک آنها تدارکات تولید را مدیریت میکند.
2. شیرینی توستر
محبوبیت میان وعدههای صبحانه قابل حمل و آسان برای خوردن، مانند شیرینیهای توستر، در حال افزایش است زیرا افراد به دنبال گزینههای مناسب و خوش طعم برای صبحهای شلوغ خود هستند. شیرینیهای توستر گزینهای ایدهآل برای افراد پرمشغلهای هستند که به دنبال یک صبحانه سریع و سبک هستند و تقاضای رو به رشد فرصتی را برای شرکتها فراهم میکند تا انواع سالمتری از این میانوعده را ارائه دهند. شراکت با یک تولیدکننده شیرینی توستر حرفهای و آشپزخانه نوآورانه غذایی امکان ایجاد شیرینیهای توستر را فراهم میکند که حاوی آرد بدون گلوتن، مواد گیاهی، فوق غذاها، چربیهای سالم، شیرین کنندههای کم کالری و غیره است. این موضوع منجر به طیف گستردهای از گزینههای خوشمزه و مغذی میشود که نیازها و ترجیحات غذایی متنوعی را برآورده میکند. علاوه بر این، طیف وسیعی از مواد موجود برای فرمولاسیون شیرینیهای توستر از جمله مرباها و ژلهها، میوهها، کوکیها و کرههای آجیل امکانات بیپایانی را برای ایجاد گزینههای منحصر به فرد و طعمدار فراهم میکند.
3. براونی
براونیها و مربعهای کیک در حال تبدیل شدن به یک روند رو به رشد در صنعت میان وعدههای جذاب سال 2023 هستند. تطبیقپذیری آنها در طعم و همچنین توانایی سازگاری با نیازهای غذایی مختلف، مانند رژیمهای پالئو، کتو و کم کربوهیدرات یا هر گرایش جدید رژیم غذایی داغ ، یک عامل محرک در محبوبیت روزافزون آنها است. با قابلیت افزودن موادی مانند آجیل، میوههای خشک و تکههای شکلات، این خوراکیها نه تنها تضاد بافتی را ارائه میدهند، بلکه تجربه طعمی بهتری نیز دارند. نه تنها این براونیها و مربعهای کیک بستر مناسبی برای ترکیب مواد کاربردی مانند پروتئین، قارچ و آنتی اکسیدانها هستند در عین حال طعم و لذت میان وعده را نیز حفظ میکنند.
همانطور که مصرفکنندگان در مورد انتخابهای غذایی خود آگاهتر میشوند، تقاضا برای تنقلات لذیذ بدون احساس گناه در حال افزایش است. پس براونیها و کیکهای مربعی به گزینهای بسیار پرطرفدار در صنعت میان وعدههای جذاب سال 2023 تبدیل شده است. تولیدکننده و همکار بستهبندی براونی تمام چیزی است که برای شروع برنامهریزی محصول جدید براونی خود نیاز دارید. آنها میتوانند به شما در فرموله کردن و تجاری سازی دستورالعمل کامل برای برآورده کردن تمام نیازهای یک پایگاه مصرف کننده سلامت محور کمک کنند. اگر با خوردن این خوراکیهای خوشمزه عذاب وجدان میگیرید کافی است سری به مقاله بهترین غذاهای رژیمی جهان برای کاهش وزن ما بزنید تا وزن ایدهآل خود را حفظ کنید.
4. کوکیها

کوکیها ممکن است یک میان وعده کلاسیک و در عین حال بیتکلف به نظر برسند، اما محبوبیت پایدار آنها گواهی بر تطبیقپذیری و جذابیت همیشگی آنها است. طبیعت راحت، بدون آشفتگی و بادوام آنها را به گزینهای عالی برای میان وعدههای جذاب سال 2023 در حال حرکت یا مصرف بعدی تبدیل میکند. مانند سایر تنقلات نوستالژیک، تقاضا برای انواع سالمتر افزایش یافته است و امروزه، کوکیها را میتوان با مخلوطهای پختی که انواع محدودیتهای غذایی مانند بدون گلوتن، بدون لبنیات یا وگان را رعایت میکنند، تهیه کرد. با همکاری با یک تولیدکننده میان وعده سالم، میتوانید یک دستورالعمل کوکی تهیه کنید که حاوی مواد کاربردی مانند پروتئین و مواد غذایی فوقالعاده است. این توانایی برای ایجاد گزینههای خوشمزه و مغذی، کوکیها را به میان وعدهای تبدیل میکند که میتوان بدون احساس گناه از آن لذت برد، هوسهای غذایی را برآورده میکند و در عین حال از یک سبک زندگی سالم حمایت خواهد کرد.
یکی دیگر از دلایلی که کوکیها را به یکی از میان وعدههای جذاب سال 2023 داغ تبدیل میکند این است که میتوان آنها را طوری فرموله کرد که طعمهای مختلف را برآورده کنند. چه یک کلوچه کلاسیک (کم شکر) یا چیزهای منحصر به فردتر مانند شیرینیهای شکلاتی کرن بری پرتقال یا کره بادام زمینی. گزینهها بیپایان هستند و کوکیها را به میانوعدهای تبدیل میکنند که هرگز از مد نمیافتد، مخصوصاً برای یک بازار مناسب برای بچهها. برای گسترش خط تولید خود، خط تولید خمیر شیرینی خوراکی را با الهام از طعم کوکیهای خود راهاندازی کنید. گاهی اوقات مصرفکنندگان میخواهند چیزی سفت مانند کلوچه بخورند، گاهی اوقات میخواهند دسر نرمتری را با قاشقی مانند خمیر کوکی میل نمایند.
5. توپک و لقمه
توپکها و لقمههای پروتئینی به عنوان یک روند در صنعت میان وعدههای جذاب سال 2023 در حال ظهور هستند. این تنقلات ترکیبی منحصر به فرد از طعم، بافت و تغذیه را در بخشهای کوچک به اندازه لقمه ارائه میدهند که حمل آن برای مصرفکنندگان در حال حرکت آسان است. این نوع میان وعده برای طیف گستردهای از مصرفکنندگان، از جمله مصرف کنندگانی که از رفتن به باشگاه لذت میبرند یا به یک میان وعدههای جذاب سال 2023 برای لذت بردن در طول سفر طولانی نیاز دارند، عالی است. میتوانید توپکها و لقمههای پروتئینی را در طعمها و فرمتهای مختلف، از لقمههای پر پروتئین گرفته تا توپکهای پر از کره آجیل، فرموله کنید.
برای تبدیل شدن به برند بزرگ بعدی میان وعدههای جذاب سال 2023، نه تنها داشتن یک محصول عالی بلکه داشتن یک استراتژی تجارت الکترونیک و بازاریابی قوی ضروری است. این شامل فهرست کردن محصولات خود در خرده فروشان و بازارهای آنلاین معتبر و همکاری با یک متخصص صنعتی برای بهینه سازی دسترسی و دیده شدن محصول شما است. علاوه بر این، در توسعه دستورالعمل و فرمولاسیون شما، انجام تحقیقات کامل در مورد مواد تشکیل دهنده و خواص تغذیهای آنها برای اطمینان از اینکه ادعاها و فواید پشتیبانی و معتبر هستند، بسیار مهم است. استفاده از موادی که از ادعاهای سلامتی که در حال حاضر محبوب هستند سرمایهگذاری و به فروش نیز کمک میکند. با رویکرد صحیح و حمایت یک شریک با تجربه، توپکها و لقمهها میتوانند یک روند موفق برای میان وعدههای جذاب سال 2023 باشند.
6. چورو
چروهای سالم در حال تبدیل شدن به یکی از میان وعدههای جذاب سال 2023 روزافزون محبوب باشند زیرا مصرفکنندگان دسرهای فرهنگهای دیگر را کشف میکنند و به دنبال گزینههای سالمتر میگردند. Churros، به طور سنتی یک شیرینی با خمیر سرخ شده، اکنون میتواند با مواد سالمتر و روشهای پخت جایگزین برای کاهش کالری و محتوای قند درست شود. از استفاده از روغنهای سالم مانند روغن آووکادو برای فرآیند سرخ کردن گرفته تا آلولوز برای پوشش غبار شیرین پاشیده شده، ایجاد چوروهای بدون احساس گناه که همچنین فاقد گلوتن، وگان یا کتو دوست هستند، کاملاً ممکن و آسان است. همانطور که مصرفکنندگان شروع به انتظار نسخههای سالم از میان وعدههای جذاب سال 2023 مورد علاقه خود میکنند، ورود زودهنگام به بازار سالم چورو میتواند انتخاب هوشمندانهای برای کارآفرینانی باشد که به دنبال بازارهای کمتر اشباع هستند. همچنین برای کسب اطلاعات بیشتر و آشنایی با دسرها میتوانید مقاله محبوبترین دسرهای آمریکایی ما را مطالعه نمایید.
7. دونات
دوناتهای سالم در حال تبدیل شدن به یک روند محبوب هستند زیرا مصرفکنندگان به دنبال تنوعهای سالمتری برای خوراکیهای شیرین خود هستند. دوناتها جز دسرها و میان وعدههای جذاب سال 2023 همه کارهای هستند که میتوانید در هر زمانی از روز از صبحانه تا شام میل کنید. با انواع مختلفی از دوناتهای موجود، مانند دوناتهای پر شده، دوناتهای کیکی و… استارت آپهای اسنک میتوانند مجموعهای گسترده از گزینههای خوشمزه و سالم ایجاد کنند. این دوناتها را میتوان از طیف وسیعی از آردهای سالم مانند آرد گندم کامل، آرد بادام یا آرد جو تهیه کرد و همچنین گزینههای پر کردن و رویه سالم بیپایانی نیز دارند. توانایی سفارشیسازی این دوناتها برای برآوردن نیازهای غذایی مختلف، مانند بدون گلوتن یا کم کربوهیدرات، به این معنی است که میتوانند طیف وسیعی از مصرفکنندگان را جذب کنند. چه به دنبال راه اندازی کسب و کار خود باشید و چه به دنبال افزودن چیزهای جدید و هیجانانگیز به منوی خود، دوناتهای سالم گزینه بسیار خوبی برای بررسی هستند.
8. رایس کریسپی

رایس کریسپی و میلههای غلات تبدیل به «میان وعده جذاب سال 2023» این لحظه میشوند، زیرا مصرفکنندگان به دنبال گزینههای سالم و شیرین هستند که میتوانند در زمان شروع هوس از آن لذت ببرند. این تنقلات مورد علاقه کلاسیک هستند و با فرمولاسیون مناسب میتوان آنها را برای رژیمهای گیاهی، بدون قند، کتو، پالئو و سایر رژیمهای غذایی درست کرد. به ویژه رایس کریسپی، محبوبیت زیادی را تجربه میکند و در بازارهای مختلف و خردهفروشیهای آنلاین فروش خوبی دارد. این خوراکیها را میتوان با مواد سالمتری مانند غلات برنج بدون گلوتن، شیرینکنندههای طبیعی و حتی مواد پروتئینی تهیه کرد که آنها را به یک گزینه مغذی خوشمزه تبدیل میکند.
میلههای غلات نیز یکی از میان وعدههای جذاب سال 2023 عالی هستند و میتوانند با مواد سالم مختلف مانند جو، آجیل، دانهها و میوههای خشک درست شوند، که آنها را برای میانوعدههای در حال حرکت عالی میسازد. با شریک مناسب، کارآفرینان و ارائه دهندگان خدمات غذایی میتوانید دستورالعملی برنده ایجاد کنید که با آخرین روندهای صنعت تنقلات مطابقت داشته باشد و نیازهای غذایی متنوع مصرفکنندگان را برآورده سازد. با استفاده از تخصص یک تولیدکننده یا همکار بستهبندی، میتوانید اطمینان حاصل کنید که محصول شما نه تنها طعم عالی دارد، بلکه از بالاترین استانداردهای کیفیت و ایمنی نیز برخوردار است.
9. میلههای پروتئینی
میلههای پروتئینی به سبک آبنبات هنوز هم یکی از بزرگترین دسرها و میان وعدههای جذاب سال 2023 سالم در حال حاضر بازار هستند. این میلهها یک راه خوشمزه و راحت برای مصرف نه تنها پروتئین، بلکه سایر مواد کاربردی که برای مصرفکنندگان جذاب هستند، مانند غذاهای فوقالعاده، فیبرها و ویتامینها را ارائه میدهند. آنها به طور فزایندهای در میان افراد آگاه به سلامت، علاقهمندان به تناسب اندام و متخصصان پرمشغلهای که به دنبال راهی سریع و آسان برای رفع نیازهای تغذیهای خود هستند، محبوب میشوند.
این میلهها به طور ویژه برای تامین تعادل پروتئین و کربوهیدراتها فرموله شدهاند و آنها را به یک میان وعدههای جذاب سال 2023 یا جایگزینی عالی برای کسانی تبدیل میکند که ورزش میکنند یا فقط میخواهند سالمتر باشند و پروتئین بیشتری را در رژیم غذایی خود بگنجانند. مواد با کیفیت استفاده شده در این میلهها مانند شیرین کنندههای طبیعی و میوهها و آجیل، آنها را به گزینهای خوشمزه و مغذی تبدیل میکند و میتوان آنها را متناسب با بسیاری از مشخصات غذایی مانند بدون گلوتن، پروتئین بالا، قند کم، کربوهیدرات کم تنظیم کرد. کارآفرینان و استارت آپهای مواد غذایی میتوانند با تولیدکننده یا بستهبندی کننده میله پروتئین، دستورالعملی برنده ایجاد کنند که با آخرین روندهای صنعت تنقلات مطابقت داشته باشد و نیازهای غذایی متنوع مصرفکنندگان را برآورده کند.
ترندهای برتر در نمایشگاه شیرینی و اسنک 2023
در این نمایشگاه راهحلهایی برای بازاریابی و تبلیغات به نمایش گذاشته میشود، زیرا برندها تعداد زیادی از نوآوریها را در اینجا عرضه میشوند. نمایشگاه سالانه شیرینی و اسنک، که بیش از 16000 بازدیدکننده و 800 غرفهدار را در شیکاگو گرد هم میآورد، وقتی صحبت از وضعیت این دستهها به میان میآید، میتوان آن را دنیای کوچکی در نظر گرفت. به طور کلی حال و هوای شادی در نمایشگاه وجود دارد، زیرا شرکتکنندگان با اشتیاق نمونههایی از صدها فروشنده را میچینند و میل میکنند. اشتیاق به محصولات جدید – به علاوه عباراتی که اغلب شنیده میشود مانند “Mmm!” – جذابیت همیشگی شیرینیها و تنقلات را برجستهتر میکند.
رویداد امسال که از 22 تا 25 ماه مه برگزار شد، منعکس کننده سایر رویدادهای صنعت و دسته بود، زیرا بحثهای غرفه به موضوعات به موقع مانند تأثیرات قیمتهای بالا بر مصرفکنندگان، سؤالات و اطمینان در مورد مسائل زنجیره تأمین و پایداری و مسائل مربوط به اهداف محرک میشد. مقیاسبندی فناوری و داده نیز از موضوعات داغ بود. به طور خلاصه سالن نمایش بستری برای روندهایی بود که بر نحوه ساخت، بستهبندی، تجاری سازی و مصرف این محصولات تأثیر میگذاشتند.
هوسها ادامه دارد
وضعیت شیرینیها و میان وعدههای جذاب سال 2023، حتی در میان باد مخالف بازار، قوی است. 74 درصد از مصرفکنندگان زیر 35 سال حداقل چند بار در روز میان وعده میخورند. دو سوم (67٪) مصرفکنندگان تنقلات را به صورت عمده خریداری میکنند و اکثریت – از جمله 60٪ از افراد بین 18 تا 34 سال – مایل به امتحان تنقلات جدید هستند. تورم، اگرچه عامل اصلی نیست، اما باعث ایجاد تغییراتی در عادات میشود. گزارش شده که 62 درصد از مصرفکنندگان اکنون آبنبات را به شیوهای متفاوت مانند بستههای کوچکتر و قیمت کمتر را انتخاب میکنند.
غیر شکلاتها سود میکنند
در نمایشگاه مشاهده شد که آب نباتهای غیر شکلاتی در خرده فروشی از بیشتر دسته بندیها بهتر عمل میکنند. در اینجا نیز، مصرفکنندگان جوانتر روندها را هدایت میکنند و فروش غیر شکلاتی را افزایش میدهند که انتظار میرود تا سال 2027 به 20 میلیارد دلار برسد. امروزه با توجه به تأثیر رو به رشد و عادات منحصر به فرد مصرفکنندگان آگاه به نظر میرسد که آبنباتهای آدامسی در حال حاضر به خوبی عمل میکنند. آدامسها بهعنوان یک زیرمجموعه بسیار خوب عمل میکنند و سال به سال افزایش مییابند اما اخیراً از نظر فرم، بافت، رنگ و طعم واقعاً جذاب شدهاند.

استفاده از فناوری فعال
همانطور که مصرفکنندگان رفتارهای خرید خود را تنظیم میکنند، خواربارفروشان نیز در تلاش برای نگهداری یا ساخت سبدهایی برای تنقلات و شیرینیها هستند. فنآوریهایی که امکان شخصیسازی بیشتر و تجربه خرید بهتر در فروشگاه و آنلاین را فراهم میکنند، به خواربارفروشان کمک میکنند تا خریداران را جذب کنند و این محصولات را در ذهن خود نگه دارند. شیرینیها و میان وعدههای جذاب سال 2023 هنوز هم رواج دارند، زیرا خریداران میخواهند حس لذت خود را با زیادهروی مجاز متعادل کنند.
افراد به دنبال گزینههای سالمتر هستند
میان وعدههای جذاب سال 2023 که سرشار از پروتئین، گیاهی یا بدون گلوتن هستند، رشد سریعتری دارند. تنقلات سالم به رشد خود ادامه خواهد داد و تا سال 2029 به 152 میلیارد دلار خواهند رسید. هنگام جستجوی تنقلات سالم، برای خریداران مهم است که بتوانند برچسبهایی را در یک نگاه سریع بخوانند. کلماتی مانند «گیاهی» در ترکیب تنقلات یا «ارگانیک» در میانوعدهها میتواند به آشنایی سریع میانوعده سالم کمک کند.
طعمهای جدید و پررنگ هیجانانگیز است
به تنقلات با طعمهای جسورانه از جمله طعمهای کرهای، هندی و مکزیکی بله بگویید. یک روند کلی برای خواربارفروشان در سال 2023، محبوبیت فزاینده غذاهای تند و قومی بود. این روند در میانوعدهها نیز مشاهده میشود. طعمهای پیشنهادی با زمان محدود به مصرفکنندگان ترس کلاسیک از دست دادن را میدهد و همچنین میتواند منجر به خرید شود.
سخن پایانی
با شروع سال 2023، اکنون زمان آن است که برنامهریزی تنقلات سالمی را که میخواهید در طول سال تولید و به فروش برسانید، شروع کنید. از شیرینیهای پخته شده سالم گرفته تا میلههای پروتئینی سنتی، انواع مختلفی از میان وعدههای جذاب سال 2023 وجود دارد که میتوانید انتخاب کنید. اما، کلید تبدیل شدن به برند موفق میانوعدههای جذاب سال 2023، داشتن یک برنامه و شریک مناسب است. از ابتدا تا انتها، برنامهریزی و آمادهسازی برای یک محصول جدید میتواند مدت زیادی طول بکشد، بنابراین برای کمک به راهاندازی و گسترش کسب و کار خود، همکاری با یک تولیدکننده یا همکار بستهبندی، را حتما در نظر بگیرید.
منبع: youbars